Serendipity Owl

아니,, 레드와인 공부하기 바쁜 사람들이 화이트와인도 엄청나게 먹고있다. 이쯤되면 이걸 다 견뎌주는 나의 간세포에게 무한 감사를 할 수밖에 없다. 유명한 와인유튜브를 보는데 이 와인 이름부터가 호기심을 자아낸다 !! 디저트 러버들은 딱 내 마음을 아시겠지?????이름조차 영롱하게 시도를 하지 않을 수 없는 그런 궁금증을 자아낸다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 근데 조사해보니,, 케익브레드가 성이다 ㅠㅠ 진심 뵙고싶다 이분들 브루고뉴 스타일의 병을 … Read more

어쩌다 마주친 화이트와인, 게뷔르츠트라미너 트림바흐와 위겔을 비교해보다!! 내맘대로 시음노트, 지극히 주관적인,

과실과실, 가볍고 그냥 향기롭고 막 그냥 고급진데 또 무겁지않은 와인을 좋아하는 부엉부부(?) 중에서도 여자사람은 부르고뉴와인에 환장한다. (결말인가요오오오) 책에서 봤는데, 프랑스는 구대륙 와인 중에서도 그 품질이 뛰어나고 전통을 가지고 있어서 약간 와인계의 원조?라 불린다고 한다.서구 열강의 시대에는 프랑스 식민지 국가에 프랑스 와인을 수급하기 위해서 술을 저장하고 유통하는 기술이 발전할 수 밖에 없었다고 하니 말 다했다. 그 … Read more

와인의 맛을 배워가는 단계이지만, 신대륙과 구대륙 와인을 떠올릴 때의 이미지가 있다.(그 이미지대로 딱 떨어져서 먹어보면 완전히 이미지와 일치하지 않아서 더욱 매력적인 기호식품이시당) 와인에 발을 살짝 담그려던 시절, 전문가의 추천없이 우리의 감대로 고르면 탁 튀는 특성이 느껴졌다.고추장 냄새, 와인에서 나기 힘들법한 스파이시 등등 그런 맛이 감지되었는데, 술을 잘 못 먹는 나에게는 그렇게 다시 먹고싶은 와인은 아니었다!! … Read more

아직 화이트 와인에는 크게 관심이 가지 않지만, 샤블리는 유의깊게 보는 편이다.(커뮤니티를 보면 화이트와인을 극찬하는 사람도 많고, 공부하는 입장에서 아는만큼 보인다고,, 유명한 샤블리는 샵에서도 유의깊게 보고 도전을 한다.) 웬지 주말에는 평일에 하지 못 하는 일탈을 꽤하고 싶지만, 요즘같은 때에 나들이도 부담스럽고 이럴 때 와인은 아주 좋은 일탈의 도구다!! 조명때문에 굉장히 노랗고, 붉지 않은 와인을 화이트라 칭하나 … Read more