서울에 살지 않아도, 무조건 갈 가치가 있다고 생각하는 우래옥!!!
능라도를 통해 평양냉면의 세계에 빠진 뒤 한 번씩 평양냉면이 생각나고, 그러다 또 다른 집도 가보고 싶고, 새로운 냉면집을 찾다 보면 여길 빠뜨릴 수 없다.
내가 음식점을 찾을 때 원칙이라면,, TV에 방영한 집은 굳이 찾아가지 않는다는 것이다. (오히려 피하려고 한다..) 나랑 비슷한 생각을 가진 사람들도 많겠지만, 나는 유명세로 인해 초심을 잃어버리고 이익만을 쫓아 품질 유지에 실패하는 케이스를 너무 봐왔기 때문이다…. 그래서 내가 음식점을 찾을 때는 줄을 서는 곳, 경험을 통해 음식점의 철학이 묻어 나고 정성이 어린 그런 곳을 찾는다. (대학교 이후 프로외식러(?)의 소양을 쌓아가는 중…)
이쯤하고 우래옥이 어디 있는 지 찾아봅시다.
우래옥 (woo Lae Oak.又來屋) 주소 : 서울특별시 중구 창경궁로 62-29(주교동 118-1) addrtss : 62-29, Changgyeonggung-ro, Jung-gu, Seoul, Republic of Korea
보통 우리 집에서 우래옥에 운전을 해서 찾아가다 보면 네비게이션이 정말 말도 안되는 골목으로 안내한다. 그럼 그 골목에 그런 규모가 있는 음식점이 있다는게 상상도 안 될 만큼 커다란 식당이 있다. 위치가 그리 좋지도 않은 것 같은데.. 규모 있는 가게, 그리고 맞은편 공터에 주차장이 있는데, 이 가게가 얼마나 번창해왔는지 그럼에도 여전히 사람이 많은 이유가 무엇인지 단번에 알게 해준다.
브런치로 가든, 늦은 오후에 가든 늘 사람이 많다. 식사 시간에 갈 땐 대기도 감내해야 한다.
보통은 물냉면을 주문해서 각자의 취향에 맞게 식초를 넣어 1인1냉을 한다.
참참!! 여긴 워낙 사람이 많아 독특한 시스템이 있다. 냉면만을 주문 할 경우, 선불로 계산하고, 고기류를 주문할 경우엔 추가 할 변수 때문인지 후불로 계산한다.
우래옥 냉면 이야기는 이쯤 해도 충분할 것 같다. 왜냐하면, 여기서 끝나지 않을 듯 하기 때문이다. 마지막으로 부엉네의 주관적인 후기를 짧게 요약하고자 한다.
지극히 개인적인 요약
면식감 : ★★★★☆ (쫄낏하고 맛있는거 분명함, 근데 냉면 만큼은 부드럽게 끊기는 것이 메밀 함량이 높은 것으로 알고있음ㅋㅋㅋ )
육수향 : ★★★★★( 5개도 모자람 ㅠㅠㅠ 육수만 사서 집에서 해 먹고싶음. 그냥 냉장고 넣어두고 마시고 싶다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
육수간 : ★★★★★(향이 워낙 강해 오히려 간은 좀 약한 느낌이다. 근데.. 우린 국물을 먹을 때 나트륨 섭취량이 극에 달한다는 사실을 알아야 한다..ㅠㅠ)
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