[화이트] 뉴질랜드 소비뇽블랑 Cloudy Bay(2021)

이번엔 뻔한 페어링이지만, 그래서 더 안전한 조합에 대해 이야기해보고자 한다. 이번에 마신 와인은 “윤여정 와인으로 유명한 클라우디 베이(Cloudy Bay)”이다.윤여정 배우님이 화이트와인을 그렇게 즐겨마신다고 한다. 배우 정유미가 윤여정님께 선물로 드린 와인이 Cloudy bay !! ㅋㅋㅋㅋ 윤여정님이 오스카상 수상 후 판매량이 급증하면서 가격도 올라간…. 슬픈 아이 ㅋㅋㅋ (물론,,, 가격은 기후변화랑 물가상승때문인지 전체적인 와인 가격이 많이 올랐다 ㅠㅠ … Read more

[호주 화이트와인, 세미용] McGuigan, Bin 9000(2018)

신대륙 화이트라고는 뉴질랜드 소비뇽블랑밖에 모르는 사람이다. 춘천 주류마켓에서 3만원대에 구입한 화이트와인 맥기건 빈9000(McGuigan, Bin 9000)을 맛있게 마셔서 포스팅을 하고자 한다. 요근래 리즐링에 푹 빠져서 소비뇽블랑 맛이 가물가물했는데 이번에 마신 세미용에서 소비농블랑이 연상되었다. 샤르도네와 소비뇽블랑의 그 중간 어딘가… 실제로 소비뇽블랑과 블렌딩하면 상호보완하는 효과가 있어 품질이 좋다고 하는데 언젠가 꼭 시도해보고싶다. 호주와인인데, 얼핏 보면 칠레 와인 같다 … Read more

[쇼핑생활] 코스트코 디캔터& 미국 피노누아 후기

코로나와 귀차니즘에 따라 주로 온라인쇼핑을 통해 쇼핑생활을 즐긴다. 2인가구에게 코스트코란, 어쩌다 한번 키친타월이나 세제를 사거나 와인을 사러 방문하는 곳일 뿐이다.모처럼 신랑이랑 오랜만에 코스트코를 가서 너무 만족스러운 아이템을 만나서 기록으로 남긴다. 하나는 와인이 담긴 디캔터이고, 하나는 병모양부터 섹시한 피노누아 와인이다. 1. 와인 디캔터 (23,000원대) 용량은 1.5리터이고, 금액은 23천원대에 구입했던 것으로 기억한다. 와인용품에 진심인 우리 부부, 당연히 … Read more

[화이트와인, 알바리뇨] La Marimorena(2020) 스키야키 와인페어링

화이트 와인 중 귀족품종은 “샤르도네, 소비뇽블랑, 슈냉블랑, 리즐링” 이라고 한다.뚜렷한 특색을 가지고 프랑스 사람들이 그렇게 여기는 품종을 말하는 것 같다. 이번에 포스팅하는 품종은 알바리뇨라는 품종으로, 귀족품종은 아니지만 그에 견줄만큼 특징이 뚜렷한 와인이다. 내가 즐겨 이용하는 마켓컬리에서 스키야키 밀키트를 주문해 보았는데, 좀더 특별한 와인을 페어링하고 싶었다. 알바리뇨는 스페인에서 주로 재배되는 품종으로, 북서부 갈라시아 지역에서 주로 생산된다고 … Read more

유튜버 쯔양 “바다꽃게장집” 내돈내산 후기 (충남 태안)

언젠가 유튜버 쯔양이 태안에서 “바다꽃게장집”에서 게장을 시켜서 정말 먹음직스럽게 먹는데, 그 모습이 각인되어서 신랑이랑 곧잘 태안가자는 이야기를 하곤 했다. 신서유기 짤을 보는데, 서해 특산품이 꽃게라고 한다. 꼭 가야겠다는 생각이 들기 시작했다. 새해를 맞이하여 오빠랑 한적한 곳 당일치기 여행을 다녀오기로 하면서 쯔양 유튜브에 나온 게장집을 찾아가보기로 했다. 네비게이션이 안내해주는대로 운전하고,, 이 곳 지리도 하나도 몰라서 식당을 … Read more

연말파티를 위한 와인 준비 및 음용 순서에 관한 팁

위드코로나로 일상회복이 진척되나 싶더니 다시 거리두기가 시작되었다 ㅠ.ㅠ거리두기가 다시 실시되기 전에도 외식도, 모임도 나가기는 꺼려졌다.때마침 집에서 모임을 하게 되었는데 그 때, 준비한 와인과 순서가 너무 좋았어서 이번에는 나의 기준에 대한 정립을 하기로 했다. 집에서 파티를 하더라도 모임 인원에 준해서 하는 것이 좋겠다.!!! 4인정도 모이니 내가 알던 와인도 한 2~4배 맛있게 느껴져서 1인 1병 이상 하게 … Read more

[동탄 킹크랩맛집] 어서오시게 (레드킹크랩, 볶음밥, 해물라면)

‘어서오시게’는 동탄 북광장에 하얀색 인테리어가 카페를 연상캐하는 집이 있었다. 알고보니 게를 쪄서 배달과 포장판매를 하는 가게였다.(알아보니 프랜차이즈였다. 여러 지점이 있었는데, 이런 시도 완전 좋잖아~!!!) 웬지 특별한 날에 퇴근길에 하나 포장해서 집에서 와인과 곁들이면 이게 바로 힐링이고, 성공이라는 생각이 든다. 야근과 일에 찌든 신랑이 게가 먹고싶다고 하여 주문했다. (게에 타우린이 많아서 피로회복에 좋다며 ㅎㅎㅎㅎ) 일단 맛있으니까 … Read more

[미국,소비뇽블랑] Cakebread Cellar(2020)_5만원대 화이트와인

케익브레드셀러의 샤르도네를 맛있게 먹은 기억을 되살려 이번엔 소비뇽블랑을 시음해 보았다. 메이커 특유의 유산발효 향이 나기도 하고, 소비뇽블랑의 쨍한 맛에 피로감이 든다면 부드러운 이 와인을 시도해 보아도 좋을 것 같다. 향은 상큼하고, 오크터치와 유산발효의 조화로 새로운 와인을 또 알게되었다.

마켓컬리 네스프레소 호환 캡슐커피 “이디야 시리즈”

네스프레소 커피머신을 쓰던 나에게 호환캡슐의 세계가 펼쳐졌다!!! 네스프레소도 다양한 맛을 출시하지만, 아무래도 좀 질리는 면이 있는데 하나의 머신으로 다양한 브랜드의 커피를 마실 수 있기 때문이다!! 기기에는 다소 무리가 간다고 하지만,, 2년째 아무 이상 없어서 잘 쓰고 있다. 깔끔한 맛과 비교적 저렴한 가격의 브랜드로 알려진 이디야에서도 캡슐을 출시해서 이번에 맛보았다.

[2동탄 맛집] 중국요리 청연 2회차 방문후기

2동탄 한미약품 건너편 괜찮은 중식집 “청연”을 다녀왔다. 음식 맛은 물론이고, 인테리어나 테이블 세팅에 있어 세심한 면이 돋보여 캐주얼한 식사에도, 상견례같은 중요 행사에도 어디에든 잘 맞을 것 같다. 동탄 테크노벨리에 위치한 특성상 회사인들, 인근 주민들을 타겟으로 한다는 느낌이 강하게 들었다.

[11월호 NRF인포] 코로나19 펜데믹이 바꿔놓은 ICT와 바이오 산업 – 코로나 펜데믹의 충격이 산업에 미친 영향

한국연구재단(NRF)의 외부 전문가 자문위원으로 활동할 때 발간된 필자의 NRF 이슈리포트가 NRF의 홍보팀에 의해 선정되어 11월호에 웹진 형태로 발간되었다. (소속은 당시 잠시 속했던 벤처 기업으로 되어있음) 아래는 해당 NRF 인포 그래픽스의 링크.

[2동탄 치킨맛집] 국제통닭 동탄점 (부산 국제시장 통닭거리에서 진출) 치킨집 리뷰를 하다니!!

한국인의 소울푸드라고 하지만,, 쟁쟁한 치킨집이 많아서인지 정말 괜찮았다고 생각했던 치킨집은 그렇게 없었던 것 같다. 튀긴요리라 느끼하고, 먹으면 후회하고 하지만 한번씩 생각나는 라면같은 존재였는데, 이번에 가게 된 국제통닭은 옛날 추억의 맛에 버무려져 치킨에 대한 나의 인식을 바꿔버렸다.

[서초 맛집] 한우다이닝 울릉, 냉면 뽀개기 (중요한 식사 자리 강추!!!)

교대 맛집 서관면옥의 김인복쉐프님의 두번째 브랜드, 한우다이닝 울릉에서 냉면만 먹고 왔다. 고기를 먹으려니 냉면이 밟혀서 “냉면랩소디”에서 봤던 청량냉면이 너무 궁금하여 이번에는 냉면을 뽀개고 왔다. 중요한 행사나 회식 등에 꼭 추천하고 싶은 장소인데, 음식 맛은 물론, 위생과 서비스에 감탄하였기 때문이다.

[다시 시작하는 체중감량] 어쨋든 운동!!(feat.실내자전거_자전거다이어트 유튜브 추천)

코로나로 외부 운동시설을 이용하긴 좀 껄끄러워 실내자전거 다이어트를 시작했다. 그냥 올라타 앉아서 일정 페이스로 하면 되기 때문에 정말 간단하지만, 잘 안된다. 그래서 유튜버 “초딩입맛자덕”님의 영상으로 함께 운동한다. 관절 부담 없이 남녀노소 누구나 할 수 있는 실내자전거 운동을 추천한다!!

[춘천 세계주류마켓] 춘천여행추천/애주가들은 꼭 가보셔야 합니다!!

가끔 신랑이랑 바람쐬러 가는 춘천 세계주류마켓에 대한 이야기를 남겨본다. 동료들에게도 꼭 추천하는 이곳은 술을 꼭 좋아하지 않아도 춘천을 방문하면 한번은 방문하길 추천할 만큼 재미있는 장소이다. 주(酒)류만으로도 큰 공간을 가득 채울 수 있다는 사실만으로도 처음 방문했을 땐 깜짝 놀랐기 때문에, 재미삼아 방문하기도 좋을 것 같아서이다.!!! 그리고 애주가들에게는 의미있는 장소가 아닐까 싶다. 주소 : 강원도 춘천시 동내면 … Read more

[피노누아] Libra Ribon Ridge (2012) 미국 피노누아 강추!!

나는 칠레산 피노누아로 이 종에 입문했지만, 신대륙 피노누아에 많은 실망을 했다. 내가 추구하는 피노누아는 과실미를 살려서 오크향은 과하지 않은 것이다. 피노누아에 오크칠을 해서 만족한 와인은 아직 없다… 신대륙 와인은 항상 뭔가가 가미되어서 이 종의 아름다움을 스스로 깎아내고 있었다. 특히나… 미국의 피노누아는 아무리 잘 만들었다고 해서 데려와도 그 10이면 8은 오크 떡칠 된 맛이 나서 믿고 … Read more

[버건디 피노누아] “Jean-Claude Boisset Savigny-les Beaune 1er Cru Aux Guettes(2017)

국순당이 부르고뉴의 부아세 가문과 협업하여 만든 와인, Jean-Claude Boisset 를 가져왔다. 부아세 가문은 1961년부터 쥐브리 샹베르땡 포도밭을 매입하여 와인을 만드는 것을 시작으로 현재까지 부르고뉴의 좋은 포도밭을 사거나 장기적인 계약을 통해 와인을 제조하고 있다고 한다. 나름대로의 방식으로 부르고뉴 지역의 와인의 명성을 이어나가고, 발전하는 가문인데 우리나라의 와인 소비량 증가에 발맞추어 국순당에서 좋은 와인을 소개하고자 협업을 한다고 한다.(이 … Read more

[이탈리아,레드와인] Capo di Stato(2016) “두번째 시음”

세상에 다양한 와인, 모두 마셔보려면 같은 와인을 2번 마시는 걸 별로 좋아하진 않는다. 그럼에도, 기억에 남는 와인이거나 정말 만족스러운 와인은 2번까지 마셔본 것 같다. 이번 Capo di Stato(까포 디 스따또) 와인 역시 2번 시음 와인!! 굉장히 만족스러웠던 이태리 와인이다. ***뜬금없지만, 2번 시음한 와인 링크를 첨부해 본다.(그만큼 희귀한 일이라)*** 잘 몰랐는데,, 이탈리아 와인이 생각보다 호불호가 갈린다. … Read more

NRF ISSUE REPORT-2021-18. 병렬컴퓨팅 발전에 따른 계산과학 분야들의 발전과 확장, 그리고 연구 패러다임 변화

필자가 쓴 원고가 한국연구재단에서 공식적으로 발행되었다. (Available online, Oct. 12, 2021) 한국연구재단 – 보고서도서관: 병렬컴퓨팅 발전에 따른 계산과학 분야들의 발전과 확장, 그리고 연구 패러다임 변화 [이슈리포트 2021-18호] https://www.nrf.re.kr/cms/board/library/view?menu_no=419&o_menu_no=&page=1&nts_no=164484&nts_cat=REPORT_L_03&search_type=NTS_TITLE&search_keyword=&nts_cat=REPORT_L_03

[피노누아] 도멘 루 페레 에 피스, 상트네 프리미에 크뤼

🌸 색 : 투명한 루비빛, 2016년산이라 5년의 세월에 살짝 숙성의 기운이 느껴진다. 먼지하나, 구름한 점 없이 청량한 밝은 루비빛이다. 눈으로 보기만 해도 황홀해진다. 🌸향 : 베리류 같은 과실향, 그리고 같이 어우러지는 버섯향, 살짝 오크향도 느낄 수 있다. 🌸맛 : 향과 맛이 일치하는 와인이다. 피노누아 특색 중 가장 두드러지는 복합미와 미네랄이 느껴진다. 🌸부엉네 마리아주 : 마트에서 … Read more