신대륙레드와인

와인샵을 가면 보통 선호하는 맛을 물어보고, 그에 맞는 리스트를 추천해준다. 대체로 가벼워야되고, 과실향이 뚜렷하면 좋고 쓴맛은 최소한으로 나고 이런저런 이야기를 하면 대개 피노누아를 권해준다. 그렇게 각인된 첫 포도품종이 카베르네 소비뇽보다는 피노누아다!! “피노”라는 단어가 브루고뉴에서 재배되는 품종을 일컫는다는 지식을 알아갈 쯤에는 호주/미국 등등 프랑스 아닌 국가의 피노누아를 맛보면서 내가 선호하는 피노누아 카테고리를 형성해왔다. 내가 기대하는 피노누아는 … Read more