여름밤 와인 하면 피노누아, 스파클링 이었는데 어느새 소비뇽블랑까지 확장되었다.
목마르고, 상큼한게 당기는 저녁에는 뒤도 안 돌아보고 쇼블을 한 병 깐다 ㅎㅎㅎ
(평양냉면에 이어 소비뇽블랑도 도장을 깨야하는거 아닌지..)
이번에는 러브블락이라는 말보로 지역의 쇼블을 열어본다.
🌸 품종 : 소비뇽블랑 100% 🌸색 : 투명하디 투명함. 레몬빛깔, 연두색이 살짝 살짝 보이기도 함.🌸향 : 배, 청사과, 시트러스, 미네랄🌸맛 : 특징적으로 뒷맛에 꿀 맛과 향이 난다. 향은 상큼상큼한데 비해 맛은 기대한 향에 비해 부드러운 특징이 있다. 살짝 크림 맛이 난다고 할까.. 살짝쿵 부드러운 맛이 있어 회보다는 치즈류나 과일에 더욱 어울리는 것 같다,🌸비비노 평점 : 4.1 🌸부엉네 페어링 : 떡볶이, 군만두, 멘보샤 “분식류”
– 분식과도 잘 어울림. 흔히 와인과 잘 곁들이지 않는 음식들과 잘 매치하여 재밌는 저녁을 보내는 것이 우리 부부의 목적이기 때문에 더욱 뜻깊은 성공적인 페어링
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